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天水市武山县市场监管局开展食品安全大整治大

2020-07-29  来源:  作者:宝应新闻中心

  近日,天水市武山县市场监管局抽调食品安全相关股室骨干力量,深入全县15个乡镇开展食品安全隐患大整治大排查。     在食品生产环节,严格源头管控。对食品包装、标签、合格证明标识、原辅材料采购、生产工艺流程、生产检验设备逐一进行排查,对技术标准、质量检验报告等逐项进行核对,有效降低食品安全风险。在食品流通环节,严格购销渠道。重点检查索证索票,台账记录,要求企业强化阳光仓储建设以及风险隐患较高食品的管控措施,进一步落实企业主体责任。在餐饮环节,强化终端管控,加强对食材进购、索证索票、冷藏冷冻、洗消保洁、防尘防蝇、燃料使用、油烟治理、非洲猪瘟防控、晨检记录、食品留样、餐厨废弃物处理及明厨亮灶、公筷公勺、文明餐桌等方面的监督检查。检查坚持问题导向、目标导向、结果导向,凡是现场能够解决的,责成监管相对人即行即改,近期需要解决的问题,下发责令改正通知书限期整改,对存在食品安全违法违规的行为和线索,进一步取证调查,依法依规进行行政处罚。     通过集中整治和全面排查,有效防范了食品生产、流通、餐饮环节食品安全风险,降低了食品安全隐患,落实了企业主体责任,进一步净化了食品市场经营秩序,优化了市场营商环境。

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